Lisette Marrit Bokma

Lisette Marrit Bokma is in 2014 afgestudeerd aan ArtEZ Product Desgin Arnhem. Tijdens haar eindexamen deed ze mee aan de ontwerpwedstrijd van Cor Unum met een idee voor een zuivel set. Deze set bestaande uit een uitlek gedeelte op een schaal en een bijbehorende kan met een citruspers maakt het mogelijk om kwark te maken, maar het is ook een onderdeel van een grotere zuivelset. Zo kun je van verse melk van de boer eerst boter gaan maken. Hierna houdt je karnemelk en melk over dat je kunt gebruiken voor kwark en het maken van kaas. De wei die overblijft is een fris zomerdrankje of kan gebruikt worden voor het bakken van een brood. Je creërt daarmee een proces waarbij je niets hoeft weg te gooien en mensen weer bewust worden van pure smaken in onze eigen zuivel cultuur!

www.lisettebokma.nl

www.facebook.com/weikookgerei

 

 

 

by Lisette Marrit Bokma